肝病饮食的基本原则是“高蛋白质”“充足热量”。原因在于高蛋白质、高热量食物能提高肝脏的代谢功能，促迸肝细胞的修复、再生和肝脏功能的恢复，从而使病情得到改善。肝脏疾患时，提供丰富的外源性白蛋白，才能弥补肝组织修复和功能，改善对白蛋白的需要。维生素是维持人体正常生命过程所必需的低分子化合物。它们既不是构成组织的原料也不能供给能量，但却是人体不可缺少的一类物质，在物质代谢中有很重要的作用。肝病患者应严禁饮酒，饮酒后摄入的乙醇80%经胃和小肠吸收，90～98%在肝脏被氧化成乙醛，乙醇和乙醛对肝脏均具有损伤作用，可引起一系列的代谢变化，加剧了肝脏的代谢紊乱，加重了肝细胞病变。肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复。
    （1）牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
    （2）鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
    （3）蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。
    （4）米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。

    多年的临床工作中，我们发现一个基本规律，那就是：身心健康者，得病易康复。这也许就可称之为肝病康复的秘诀。得病是不幸的事，但急是急不好的。相反，情绪上的波动常能通过神经内分泌系统的作用，不利于肝病恢复。我们认为，肝病病人应该从思想上正确对待，情绪上保持乐观，精神上力排消极因素，动员发挥自身的力量与医护人员一起与疾病作斗争。临床经验告诉我们:大部分肝病，三分治病七分养。在急性期或重型时需更多依靠医护人员，到恢复阶段和慢性病程时，主要就靠自我疗养。疗养指的是生活起居、运动情况、饮食营养和精神调理。在精神调理上，只有身心健康，肝病才容易康复。

快乐的心情胜过十副良药。保持高度的乐观主义精神，培养增强战胜疾病的信心，遇人处事心怀坦荡，保持正常的思想情绪。现代医学已经证实人的心理状态对免疫系统影响很大。有的病人病后愁眉不展、痛哭流涕、草木皆兵、日夜难眠，致使肝病长期不愈；有的人因鸡毛蒜皮、蝇头琐事就暴跳如雷，事后又以酒浇愁；结果以昏迷而罢盏；有的人因与别人吵架而诱发肝昏迷 ，最后与世长辞……正如戏剧大师莎士比亚所云：“旷达者长寿，忧伤足以致命”。

    急性肝炎期间应以卧床休息为主；恢复期可适当增加活动量，如散步、打太极拳，但应注意以不感到疲劳为度，切忌肝功能刚刚恢复就从事较重的体力劳动或熬夜，这样会使肝炎康复进程大大退迟，而且有可能引起复发。