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沏茶、入药、做糕点 桂花的这些妙用你知道吗?

2016年10月26日 浏览量: 作者:办公室 文章来源:

     金秋十月,丹桂飘香。眼下正是桂花集中盛开的季节,空气中到处弥漫着桂花的香味。黄灿灿的桂花香气清新脱俗、浓而远溢,深受人们的喜爱。但桂花可不止具有观赏价值,其食用价值也是蛮高的。那桂花究竟有些什么功效?该怎么吃?笔者请教了县中医院主治医师王洪展。
    “桂花是一种食物,也是一种药物,可以说是一种药食同源的物品。”县中医院主治医师王洪展说,桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。
    “桂花可以泡茶,做糕,做汤,比如我们吃的核桃羹上面散上一点,再比如我们常用的桂花糕、桂花露,桂花提取出来的一些保健品、护肤品,还具有美容养颜的功效。”王洪展说,由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。
     桂花的香味能安神、醒神、开窍,桂花还能辟邪,去邪气,可以说是老少皆宜。不过因为桂花的香味比较浓郁,尤其是有过敏性鼻炎的市民,晚上闻多了会影响睡眠。
     除了桂花,桂皮,桂枝、桂籽、桂根皆可入药,由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。“桂皮能暖胃,温中,散寒,回阳;桂枝可以做阳,解表,发汗;叶子可以做桂花油,可以说月桂树从它的花,叶,皮都是宝。”

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